15. januar 2015

Fyldte Auberginer.

Jeg har i dag prøvet at lave fyldte auberginer for første gang. Og jeg må sige at jeg personligt blev lidt små forelsket. Har dog fundet ud af at aubergine-skallen, ikke er værd at spise. når man laver det på den her måde, men ud over det, så smagte det virkelig himmelsk. Selve aubergine-kødet var blandet i fyldet og det gav virkelig en overraskende lækker smag.. Jeg brugte en opskrift fra ugebladet Søndag og den kan ses her: Fyldte Auberginer. Vi lavede en dobbelt portion, så der er også rester i morgen. Det blev også til små ændringer, feks lidt flere krydderier og vi kom rød peberfrugt i, i stedet for selleri, som der ellers står. Det er ikke sidst gang jeg laver det. Mums..

Udgivet:

4 kommentarer:

  1. GnUfFi15. januar 2015 kl. 11.23

    Ser rigtig lækkert ud! Jeg ELSKER fyldt aubergine! :P

    SvarSlet
    Svar
    1. Jeanette Krohn Henriksen15. januar 2015 kl. 15.31

      Det smager bedre end jeg havde regnet med og vi har lavet så der er også er rester til i dag.. :P

      Slet
  2. Madam Sand15. januar 2015 kl. 21.20

    Jeg elsker aubergner på alle forskellige måder. Bruger dem tit som tilbehør sammen med løg og en dåse tomater. Så fungerer de også som 'smørelse'. (1 aubergine, 1 hakket løg og 1 dåse tomat) Nammenam.

    SvarSlet
    Svar
    1. Jeanette Krohn Henriksen16. januar 2015 kl. 12.29

      Det lyder super lækkert.. skær du dem bare i tern med skal og det hele??
      Kæresten er ikke lige så fascineret at aubergine som mig, men han vil stadig gerne prøve..

      Knus <3

      Slet