Fødselsdag ved stranden.

Jeg har fødselsdag på mandag og det skal jo fejres. Så i dag har vi holdt min fødselsdag ved stranden, lige som jeg aller bedst kan li det. Jeg har nok tjekket vejr app's, en lille million gange, den sidste uges tid. Frygtede virkelig at vi skulle ha skybrud igen, som de sidste to år. Men vi var heldige, vejret var så dejligt og tørt. Det var en dag med lækker frokost, en tur i bølgerne, kage, gode gaver, søde gæster og masser af smil og krammer. Tiden fløj bare afsted og pludselig var dagen omme og vi måtte pakke det hele ned, da vi kunne se en meget sort sky. Dagen har været lige som jeg ønskede mig.

Jeg var så heldig at få en del kort med penge, så nu skal jeg lige overveje, hvad de skal bruges til. Udover penge, så fik jeg en smuk buket roser af Svigermor, en tegning og et par billeder fra Thea. Søren havde købt et nyt Fitbit Alta HR armbånd til mig. Elsker det hele og er såå glad. Mit andet Fitbit armbånd er ret slidt og har faktisk fået det byttet en gang. Så nu var det tid til noget mere moderne.

Mandag kommer min Bror, Svigerinde, nevø og niece og spiser aftensmad med os. Glæder mig og er sikker på det bliver en god dag. 

Fødselsdags Hygge.

I dag har vi fejret min fødselsdag for familien, ude ved stranden. Normalt har vi pavilloner med, men når de nu har bygget den store åbne hytte, så kan vi lige så godt bruge den. Den er også en del mere vandtæt, end min mors pavilloner og vi spare en masse arbejde. Vi spiste en lækker forkost, hyggede os og spillede lidt forskellige spil. Min dejlige svigerinde havde som altid, lavet en skøn jordbær kage og den smagte virkelig helt guddommeligt.

Jeg fik også nogle dejlige gaver, eller det var mest kort med penge i, men det er skønt, for jeg mangler virkelig noget nyt tøj. Søren havde også købt min nye yndlings parfume - Hugo Boss - The Scent. Er så glad for den. Fik også en æske merci chokolade og et gavekort til en tur ud og spise af min søs og niece. Det glæder jeg mig til at indløse.

Det har været en super skøn dag og jeg er bare fuld af glæde. Ja det regnede lidt ind imellem og alle kunne desværre ikke være med, men vi hyggede os og det er det aller vigtigste for mig.

Det er først i morgen Søndag, jeg rigtig har fødselsdag og der skal vi bare slappe af og hygge os. Tror vi starter med rundstykker og så ser vi, hvad der sker. Måske ser vi en film, spiller et spil eller laver noget lækker aftensmad.

For tidlig fødselsdags frokost i det grønne..

Jeg/vi har i dag fejret min fødselsdag, en uge for tidligt. Jeg har først rigtig fødselsdag på fredag d 21, men fordi vi er mange der har fødselsdag her i august, så plejer jeg holde en uges tid før, for at alle kan nå at være med. For fjerde år i træk, blev det fødselsdags-frokost i det grønne. I år vil jeg dog mere kalde det: Fødselsdag i det våde. Kl 12 da vi ankom, var det perfekt vejr og måtte hurtig sætte 2 pavilloner op, fordi det var alt for varmt i solen. Vi var ialt 12 til spisning og der var masser af mad. Kan vidst roligt sige at der ikke manglede noget, på det frokost bord. Vi skal leve af resten hele ugen. Ja og så havde min dejlige svigerinde, jo lavet de lækreste jordbærkager med makron-bund til dessert.

Nå men lige som vi var færdig med at spise, begyndt det at regne og så regnede det ellers on and off hele eftermiddagen. Faktisk gjorde regnen det til en special dag, noget man jo ikke lige glemmer. Lærte feks min nevø at hoppe i vandpytter med bare tæer. Strandens nye grill-hytte var guld værd, så der måtte vi søge ly. Der blev dog stadig spille både fodbold, kongespil, frisbee og gigant mikado.

Ved 17 tiden havde de fleste fået nok af regnvejret, vi var mætte og min nevø havde ikke mere tørt tøjr, så vi fik pakket det hele sammen og så var den dag jo gået. I gave fik jeg smukke blomster, gavekort til matas, penge og spangsberg flødeboller. Ialt en perfekt fejring af min 31 års fødselsdag.

Tak til alle der var med og tak for de dejlige gaver. <3

Samtale på psyk og et par billeder.

Jeg stod op kl.8.15 i dag, det er tidlig i min verden. Fik noget morgenmad, gjort mig klar og så var det ellers ud af døren. Heldigvis var vejret godt, så jeg synes turen til Middelfart gik ret hurtig. Jeg havde en times samtale på psyk og det gik rigtig godt. Jeg får ros for min måde at takle tingene på, for at bevare roen og min store udvikling. Jeg gå igennem utrolig mange ting, men formår virkelig at gøre det på en god måde. Jeg har mange blandede følelser, om at jeg til juni skal stoppe på psyk, men det vigtigste er at jeg er ufattelig stolt af mig selv. Jeg er kommet længere end jeg nogen sinde havde turde drømme om.

Udover min samtale på psyk, har jeg nået en masse andet, tænker at jeg i dag tager den nemme løsning og viser jer nogle billeder.

Efter samtalen på psyk, sad jeg på en parkeringsplads for at finde ud af hvad jeg skulle finde på. 

Heldigvis ringede min veninde Nini og vi blev enige om at jeg skulle komme ind til hende.

Nini synes vi skulle spise frokost på Militærbanen. 

Det er faktisk den eneste bane der ligger på fyn, fandt vi ud af. 

Der kom tilfældigt en militær-mand forbi, som skulle prøve banen.

Jeg overvejede da om banen skulle prøves, men kommer sku nok ikke igennem her hul alligevel. 

Vi havde lækre sandwich med og vejret var helt perfekt. 

Årets første frokost i det grønne.

På vejen hjem kom jeg lige til at køre forbi Enoflora. 

Jeg havde jo sagt jeg ikke skulle ha forårsblomster i år, men kan jo ikke lade være. 

Købte både lidt til mig og til min Mor. 

Petunia frøene er til mig selv og har plantet dem i små plastik-krus. 

Det må seriøst være verdens mindste blomster-frø.

Edderkoppeplante frø og ærteblomst frøene har jeg givet min Mor. 

Det egner sig vidst bedre til en rigtig have.

Ja og så lidt stedmorblomster til os begge. 

Eftermiddagen gik med at handle, lave spinat-pesto, vaske håndklæder, oprydning og støvsuge.

Hvis du ikke har prøvet den spinat-pesto endnu, så gør det, det smager himmelsk.

Se opskriften her - Spinat Pesto.

Aftensmaden blev Skinkeculotte bagt med hjemmelavet pesto, gratineret grøntsager, små bagte kartofler og bruschetta med spinat pesto, avokado, mozzarella og tomat.

Aftenen er udover det, foregået på Randi(sofaen) og nu vil jeg slukke og kravle i seng. 

Der er en ny dag i morgen og jeg har en lille ide om hvad jeg vil lave.

Nu må vi se, hvordan jeg har det i morgen.

30 års fødselsdag på stranden.

I dag er det tirsdag og det er faktisk først nu, jeg er ved at være menneske igen. I lørdags fejrede vi min fødselsdag på stranden og det var helt virkelig en fantastisk dag. Jeg har stadig totalt optur over det. Dog var det lidt hård og må nok indrømme at det er min egen skyld. Ikke nok med at vi skulle slæbe alt ud til stranden, så havde jeg også på forhånd, truet mine gæster med at vi skulle spille rundbold. Jeg fik kommentaren: Hvem er også så skøn at finde på rundbold til sin 30 års fødselsdag. Ha Ha.. Ja det er egentlig lidt en gammel tradition. Eller vi har altid i min familie, været gode til at spille nogle have spil eller lave noget aktivt, når vi holder fødselsdag. Jeg dur ikke til at sidde stille og stoppe i hovedet hele dagen, uden også at skulle bevæge mig lidt. Dog må jeg indrømme at det rundbold, var ved at tage livet af mig, men det var skide sjovt. Har stadig ømme ben.

Det var en helt ubeskrivelig dejlig dag. Ja der var lidt vind og ja der kom også lidt regn, men det har også i charme. Vi fik en lækker frokost og min svigerinde, havde lavet de lækreste lagkager. Vi var 22 personer i alt og hver og en gjorde dagen, til noget helt særligt for mig. Jeg er utrolig taknemlig for at alle ville være med, til af fejre mig og at det igen kunne lade sig gøre udenfor, som jeg bedst kan li' det. Jeg var også en tur i vandet sammen med min svigerinde og nevø. Eller rettere, var i vandet to gange. :D

Det er først torsdag, jeg rigtig fylder 30 år. Søren har taget fri, for at hygge med mig og jeg ved at min svigerinde og svigermor, kommer og spiser brunch sammen med os. Torsdag aften er der Klubben Live i Odense og hvis vejret holder, så tager vi ind og høre musik. :D

Årets første frokost i det grønne.

I Mandags, fik jeg den ide at vi her i weekenden, skulle holde en lækker frokost i det grønne, med svigerfamilie. Ventetiden har været helt enormt lang, men det hele værd. Det har været en super skøn dag, men sikke et ædegilde. Jeg indrømmer at jeg har spist alt alt for meget. Jeg vil gerne vise jer et billede, men kunne ikke vælge, så i får lige dagen i billeder..
Håber i kan li lidt billede spam. :D

Så fint så bordet ud da vi startede. 

Er så glad for min nye dug. 

Den må kun bruges, når der skal holdes frokost i det grønne.

Pludselig var dugen gemt helt væk.

Super lækker frokost, der var alt hvad hjertet begære og manglede intet. 

Der var faktisk så meget at jeg ikke engang, fik smagt det hele.

Delte også 2 kolde Fynsk Forår med Svigermor og Palle.

Vi fik også besøg af denne flotte fyr. 

Det ligner en guldsmed, men er ikke helt sikker. (Blå Libel)

Synes den ser lidt fed ud, måske den også har spist for meget.

Efter et par ture i bølgerne, bliver bordet flyttet ind i skyggen og så er der igen serveret.

Denne gang 1 stk lagkage og 1 stk hindbær cheesecake.

Ja 2 kæmpe kager til 5 personer og vi skammede også ikke engang, lige der. 

Min svigerinde kan altså nogle frække tricks, med mad og kage.

 Se lige hvor flot den er indeni..

Jeg ved det godt, det er mega tarveligt. Sorry.

Få minutter efter, var lagkagen og det halve af cheesecaken væk.

Tror mig vi var totalt mad-skæve, hele banden bagefter og måtte smide os på græsset. 

Sådan sluttede dagen, vi var alle helt slappe efter en lækker dag. 

Det var årets første frokost i det grønne og bestemt ikke den sidste. 

Næste gang skal vi måske nøjes med enten frokost eller lagkage.

Må indrømme at det er alt for meget, med begge dele.

Glæder mig allerede til næste gang og vi mangler også en grill-aften på stranden. 

Jeg elsker simpelthen, bare at være ude ved Fuglsang Stand.

Tak for en helt vildt fantastisk dag. <3