9. dec. 2016

Havregrynskugler.


Havregrynskugler er en af de ting, jeg altid laver til jul. Elsker dem og de skal helst være helt kolde. Opskriften tror jeg at jeg engang har hentet på nettet, men aner ikke hvor. Jeg laver altid en dobbelt portion, man kan ikke få for mange og deler gerne med familien.

Ingredienser:
100g Smør (stuetemperatur)
100g flormelis
4½ spsk kakaopulver
175g havregryn
2 tsk vaniljesukker
½-1 dl lunken kaffe eller vand.
Kokos til pynt.

1: Skær smørret i firkanter og bland med flormelis, kakao, vaniljesukker og havregryn.
2: Kom kaffen i lidt af gangen, for at finde en god konsistens.
3: Tril til kugler og vend i kokos.
4: Kom i en tætsluttende dåse og opbevares på køl, til de skal nydes.

Tip: Farv evt kokos'en med frugtfarve, det er flot med røde eller grønne havregrynskugler.

https://www.facebook.com/JeasBlankeTanker/ https://www.instagram.com/jeakh/ https://twitter.com/Jeakh https://www.goodreads.com/user/show/41570070-jeanette https://www.youtube.com/channel/UCGZs7d1yXNH--MgTlhVwkLA https://www.bloglovin.com/people/jeanettehenriksen-2167130 https://plus.google.com/u/0/109333894282337331588/posts

Brændte Mandler


Til jul skal der været lidt brændte mandler. Sidste år kom Søren hjem med en masse, de havde lavet i børnehaven på bål. Jeg blev inspireret og tænke at i år, ville jeg prøve lave dem selv. Har lavet saltmandler flere gange og det er meget samme princip. Her får i lige den opskrift jeg har brug, den er fra Alletiders Kogebog.

Ingredienser:
200gram mandler
2dl sukker
2dl vand

1: Mandler, vand og sukker kommes på en pande og der skrues op på fuld blus.
2: Sukkerlagen koges ind, imens der røres rundt.
3: Vandet fordamper og sukkeret bliver helt tørt og smuldre.
4: Skru ned på middelvarme, hold øje og fortsæt med at rør lidt rundt.
5: På et tidspunkt smeltere sukkeret igen og mandlerne bliver blanke.
6: Spred mandlerne ud på et stykke bagepapir og køl af.
7: Når de er helt kolde, kan du dele dem fra hinanden og komme i et bøtte.

https://www.facebook.com/JeasBlankeTanker/ https://www.instagram.com/jeakh/ https://twitter.com/Jeakh https://www.goodreads.com/user/show/41570070-jeanette https://www.youtube.com/channel/UCGZs7d1yXNH--MgTlhVwkLA https://www.bloglovin.com/people/jeanettehenriksen-2167130 https://plus.google.com/u/0/109333894282337331588/posts

Simone's Farmor's Havregrynskager.


Allerede sidste år, havde jeg en ide om at jeg skulle prøve bage nogle julesmåkager, med havregryn. Det blev dog aldrig rigtig til noget, men i år sker det. Jeg har fået denne opskrift fra Simone, det er en opskrift hun har fra sin farmor. Er ikke sikker, men jeg tror jeg fik over 5 plader af denne opskrift, så der er dejlig mange.

Ingredienser: 
225g blødt smør
375g sukker
3 æg
3 tsk vaniljesukker
3 nip salt
3 spsk mel
225g havregryn
Hakket chokolade. (kan undlades)

1: Rør smør og sukker godt sammen med håndmixer.
2: Kom æg i, et af gangen imens du fortsætter med at røre.
3: Kom vaniljesukker, salt, mel og havregryn i, lidt af gangen.
4: Vend til sidst chokoladen i og nu er du klar til at bage.
5: Brug en teske til at sætte små kugler, på str med en 2 kr, på en plade med bagepapir.
6: Tryk kuglerne lidt flade og bag i varmluft ovn 180 grader i ca 10 minutter.
7: Afkøles på rist, inden de kommes i en kagedåse. 

https://www.facebook.com/JeasBlankeTanker/ https://www.instagram.com/jeakh/ https://twitter.com/Jeakh https://www.goodreads.com/user/show/41570070-jeanette https://www.youtube.com/channel/UCGZs7d1yXNH--MgTlhVwkLA https://www.bloglovin.com/people/jeanettehenriksen-2167130 https://plus.google.com/u/0/109333894282337331588/posts

8. dec. 2016

Øjenbryn.


Det er anden gang nu, jeg har prøvet at være inde og få vokset og farvet mine bryn. Sidste gang forsøgte jeg at tage nogle billeder, men det er super svært. Denne gang har jeg så prøvet i bilen. Tog et billede lige før og lige efter. Det er super svært, men synes godt, man kan se forskellen her.

Jeg får det fixet ved Pure-skin i Odense og synes virkelig hun er dygtig og man får en super god behandling. Det koster 100 kr at få vokset og farvet sine bryn og tager ikke særlig lang tid.

Dette er ikke et sponsorede indlæg, men skrevet af egen fri vilje. Jeg har altid været glad for mine naturlige bryn, har aldrig selv plukket dem eller fået gjort noget ved dem. Det sidste års tid, har jeg virkelig overvejet, hvad jeg skulle gøre og var utrolig meget i tvivl, men ibbyheart fik mig overbevidst om at jeg skulle finde en kosmetolog og prøve det. Det har jeg ikke fortrudt.

Planen var egentlig at jeg ville vente til det nye år, med at få dem ordnet for anden gang, men mit hår blev jo lidt mørkere, da jeg farve det og vi skal til barnedåb i weekenden. Men synes faktisk de 100 kr er givet godt ud. Havde jeg haft råd, ville jeg gerne ha prøvet en ansigtsbehandling også, men det må blive en anden gang.

https://www.facebook.com/JeasBlankeTanker/ https://www.instagram.com/jeakh/ https://twitter.com/Jeakh https://www.goodreads.com/user/show/41570070-jeanette https://www.youtube.com/channel/UCGZs7d1yXNH--MgTlhVwkLA https://www.bloglovin.com/people/jeanettehenriksen-2167130 https://plus.google.com/u/0/109333894282337331588/posts

7. dec. 2016

Drømme.


Hvert år prøver jeg at lave lidt nye julegodter og de her Drømme er en at årets nyheder. Havde skrevet inde i en jule-gruppe på facebook, for at få lidt inspiration til nye og der var en af forslagene Drømme. Der er noget der siger mig at min Mormor engang har lavet dem, men jeg er ikke sikker. Denne opskrift er fra Alletiderskogebog.dk og jeg har selv lavet et dobbelt portion, men kom til at lave dem lidt for store..

Ingredienser: (50stk)
100g smør (stuetemperatur)
3 dl sukker
2 tsk vaniljesukker
1 dl olie
1 tsk hjortetaksalt
4 dl mel
25 smuttede mandler.

1: Rør smør, sukker og vaniljesukker sammen, med håndmixer eller anden maskine.
2: Rør olien i lidt af gangen.
3: Rør hjortetaksalt og mel i.
4: Samle dejen, tril den til to tynde pølser og kom den i køleskabet et par timer.
5: Flæk mandlerne, så du ialt har 50 stk.
6: Tag dejen ud, skær dem i ens stykker og sæt dem på plade med bagepapir.
7: Tryk ½ mandel ned i hver kage.
8: Bag kageren ved 150 grader midt i ovnen i ca 20 min.
9: Lad kagerne køle af på en rist inden du kommer dem i et tætsluttende kagedåse.

https://www.facebook.com/JeasBlankeTanker/ https://www.instagram.com/jeakh/ https://twitter.com/Jeakh https://www.goodreads.com/user/show/41570070-jeanette https://www.youtube.com/channel/UCGZs7d1yXNH--MgTlhVwkLA https://www.bloglovin.com/people/jeanettehenriksen-2167130 https://plus.google.com/u/0/109333894282337331588/posts

Saltkaramel chokolade trøfler.

Jeg har i flere år tænkt på at lave trøfler, men har aldrig fået taget mig sammen. Så i år skulle det være, dette er en opskrift fra Maja Vase. Jeg lavede selv en dobbelt portion. De smager simpelthen bare alt for godt.

Ingredienser:
100ml fløde
55g sukker
1 spsk sirup (evt glukose)
1/3 tsk havsalt
120g mælkechokolade
75g mørkchokolade
20g smør
kakaopulver (til at rulle kuglerne i).

1: Hak alt chokoladen og kom i en skål.
2: Skær smørret i firkanter.
3: Varm fløden op i en lille gryde.
4: Kom sukkeret i en lille tykbundet gryde og lav til karamel.
5: Fjern gryden fra varmen og tilsæt fløde, sirup  og salt.
6: Sæt gryden tilbage på pladen (svag varme) og rør rundt til det er en homogen masse.
7: Hæld forsigtig karamelmassen over chokoladen og rør rundt til chokoladen er smeltet.
8: Rør smørret i og dæk skålen med husholdningsfilm.
9: Stil på køl i nogle timer eller til dagen efter.
10: Form små kugler af massen og tril dem i sigtet kakao. ( Det bliver blødt i hånden)
11: Kom dem i en lufttæt beholder og opbevar på køl.

https://www.facebook.com/JeasBlankeTanker/ https://www.instagram.com/jeakh/ https://twitter.com/Jeakh https://www.goodreads.com/user/show/41570070-jeanette https://www.youtube.com/channel/UCGZs7d1yXNH--MgTlhVwkLA https://www.bloglovin.com/people/jeanettehenriksen-2167130 https://plus.google.com/u/0/109333894282337331588/posts

Vaniljekranse.


Det er 3 eller 4 år, hvor jeg laver vaniljekranse. Sidste år prøvede jeg at lave dem med en sprøjtepose og det var faktisk overraskende let. I julegave sidste år, fik jeg så en kødhakker af min mor og den er så blevet taget i brug i år. Det er samme opskrift, jeg har brugt alle år og den vil jeg lige dele med jer. Denne opskrift er også fra Mette Blomsterberg. Jeg lavede selv en tredobbelt portion. Her får i opskriften.

Ingredienser: 
1 vaniljestang
200g smør (stuetemperatur)
180g sukker
1 æg
250g mel
75g mandler lavet til mel. (mandelmel)

1: Skrab vaniljen ud af stangen og mas kornene, med lidt af sukkeret med en kniv.
2: Vanilje, sukker og smør røres godt sammen og derefter røres ægget i.
3: Tilsæt mandelmel og melet.
4: Hvis du bruger en sprøjtepose kan dejen bruges med det samme ellers stil den på køl.
5: Lav kransene og lig dem på plader med bagepapir.
6: Bages ved 200g alm ovn, i ca 11 minutter.
7: Afkøles på rist, inden de kommes i tætsluttende kagedåse.

https://www.facebook.com/JeasBlankeTanker/ https://www.instagram.com/jeakh/ https://twitter.com/Jeakh https://www.goodreads.com/user/show/41570070-jeanette https://www.youtube.com/channel/UCGZs7d1yXNH--MgTlhVwkLA https://www.bloglovin.com/people/jeanettehenriksen-2167130 https://plus.google.com/u/0/109333894282337331588/posts