Yndlings Forårs Menu.

Kan i gætte Menu'en?? 

Det er jo næsten for nemt ikk? Når foråret rigtig for alvor er kommet, så er dette min totalt yndlings menu. Lige så snart kartoflerne er kommet op at jorden, så skal jeg virkelig bare ha denne ret.. Det er friske rødspætte fileter, med nye kartofler og persillesovs og danske friske jordbær til dessert. Det er ikke helt billigt at handle ind til, på denne tid af året, men lige her går jeg ikke på kompromis. Så må det koste hvad det koster. Jeg gav 30 kr pr pose kartofler og 25 kr pr bakke jordbær. Til gengæld er det ikke noget vi får så tit, så når vi gør, så skal det være det bedste. 

Hvad er din yndlings forårs menu?

 

Hyggelig Fødselsdags Middag.

I dag er der Sørens fødselsdag.. Hurra, Hurra, Hurra.. Tillykke til min Lækkerhaps <3

Min eneste ene er blevet et år ældre i dag og han bliver kun dejligere og dejligere, for hver eneste dag. Han fortjener virkelig den dag han ønsker og det tror jeg også han fik.

Han plejer faktisk at tage fri på sin fødselsdag, men fordi der har været så meget, så gik det lidt i glemmebogen i år. Så han har været på arbejde hele dagen og så har jeg forsøgt at forberede en hyggelig aften imens.


Jeg sov ikke så meget i nat, så var virkelig en langsom starter i dag, men fik ordnet det jeg ville. Fik slæbt mig ud i bad, spist morgenmad, lavet min Tirsdags Vlog, ryddet op, redt seng, vasketøj, handlet osv.. Faktisk var jeg så hurtig at der også blev tid til at køre ind og hente ham fra job. Hvis han skal med bussen, kan det hurtige tage to timer hjem, men det tager ca 30 min i bil.

Da vi kom hjem, gik jeg igang med at lave mad og det blev til en meget simpel 3 retters menu og maden fik skam top karakter af Søren, så det er jo perfekt. Havde faktisk ikke tænkt mig at købe en gave til i dag, for han fik en ret stor gave af min i lørdags. Der fik han SMS Audio Street Hovedtelefoner og et gavekort til det nye computerspil - Star Wars Battlefront. Det er faktisk en del over mit gavebudget, men altså, der skal næsten også være en enkelt lille gave på selve dagen ikk? Så jeg købte en pakke med 2 CR7 boksershorts og han blev både glad og overrasket over at der var en gave. Så altid i alt har det været en hyggelig aften og jeg er så glad for at kunne forkæle ham lidt, det har han virkelig fortjent. Nu er han hoppet i seng og sover sødt. Elsker dig <3

Menu: Rejecocktail, Mørbrad i sennepssauce og mini vandbakkelser.

Nytår.

Vores Nytårsaften startede mere eller mindre med dette billede. Vi havde virkelig en super skøn aften, sammen med min søde svigerinde og hendes forlovede. Jeg ønsker at alle Nytårsaftener, må være lige så dejlig som denne. Vi fik virkelig lækker mad, spillede trivial, snakkede, hyggede og ikke mindst så grinede vi, faktisk så meget at jeg i dag, kan mærke at jeg har mavemuskler. Det er vidunderligt at være sammen med så dejlige mennesker. Det lyder måske næsten utrolig, men det var en perfekt start på 2015. Jeg glæder mig over at vi nu er startet på en frisk og jeg kan bare mærke at det nye år, bliver helt vidunderlig.

Menuen var helt perfekt, men jeg spiste altså alt alt alt for meget.

Forretten: Tunmousse, rejecocktail og butterdej med laks rørt med rygeost, løg og dild. Hovedretten: Roastbeef lavet på grillen, ovn kartofler, stegt champignon og gulerødder og en hjemmelavet whisky sauce.
Desserten: Chokolade cheesecake med 2 slags creme, blåbær og sølv kugler, med frugt til.

Natmaden var egenligt hotdogs, men ingen af os kunne spise mere, så vi sprang det over. Aftenen sluttede for os ved 3 tiden... tror jeg.. Kan faktisk ikke rigtig huske det. Jeg var så fuld af glæde efter en dejlig oplevelse at jeg ikke rigtig havde kontrollen over situationen. Jeg var ikke rigtig fuld, men bare rigtig lettet over at det nye år endelig var ankommet og at vi nu langt om længe, kan kigge frem.

Tak for en virkelig skøn aften og tak til Søren for hans store støtte og hjælp. Jeg er utrolig imponeret over, hvor meget han det sidste stykke tid har kæmpet. Han har taget over, når jeg måtte gi op og han har gjort alle de skøre extra ting, jeg ind imellem hitter på. Jeg går ind i det nye år med glæde og det er mere, end jeg turde håber på. Jeg har svært ved at finde ord, der kan passe på den store taknemlighed jeg føler i dag.

Nytårs-menuen.

Jeg må indrømme at jeg virkelig elsker god mad og dage som nytårsaften, hvor man får noget rigtig lækkert, der er jeg rigtig glad. Vi fik rigtig lækker mad nytårsaften og tænkte at jeg lige ville vise jer vores nytårs-menu.

Vores forret var en lækker tallerken med salat, parmaskinke, soltørrede tomater, alm tomat, champignon, oliven, ristede pinjekerner og lidt persille. Smagte virkelig lækkert.

Vores hovedret var en lækker grillet angus oksemørbrad bøf, stegte champignon, små ovnbagte kartofler, blandet salat og favorite-sauce. Mums, det var bare lækkert. Perfekt. 

Desserten var en lækker frisk trifli. Friske bær, knuste makroner og pisket vanilie creme.

Super frisk og let dessert, som smager godt og altid er et hit.

Jeg synes selv det var en rigtig lækker menu.

Vi fik også hjemmebagt kransekage kl 00.00

www.facebook.com/JeasBlankeTanker