Lækker Aften.

Det har været en rigtig dejlig aften her i det Nordfynske. Vi lavede en lækker fuldkorns-pizza på grillen til aften. Er faktisk enormt overrasket over, hvor god den købe fuldkorns-bund var. Normalt ville jeg lave dejen selv, men i dag blev det den lette løsning. Efter aftensmaden, så vi grill-feber på Tv2 og så var det ellers op på cyklen. Det er efterhånden nogen dage siden, vi sidste har taget en ordenlig aften tur på cykel, men det blev også til en lang tur. 16,3 km på en time. Det synes jeg egentlig er ret godt klare. Det blev ny rekord på min Endomondo. Den registrer desværre kun rekorder, når man cykler i mere end en time. Det var en forbedring på næsten 3 km i forhold til, den gamle registreret rekord fra sidste år. Det var en skøn tur og vejret var også helt perfekt. Nu er vi hjemme igen, har lige været under bruseren, Søren er kravlet i seng og inden længe skal jeg samme vej.

Håber også at i har haft en dejlig dag og aften. <3

Pitabrød på Grillen.

Her om sommeren, bruger vi stort set kun grillen til madlavning. Kan seriøst ikke huske, hvornår vi sidst har lavet aftensmad på komfuret. Eller når jeg tænker mig om, lavede vi frikadeller i fredags i køkkenet, men det er også den eneste gang på 2-3 uger..

Jeg har længe gerne ville bage noget på grillen, men har ikke rigtig kunne finde ud af, hvad det skulle være, men så kom jeg i tanker om pitabrød. Jeg har altid gerne ville prøve det og nu var chancen der. Jeg tøffede ned for at handle og gik igang. Jeg brugte en opskrift fra WeberKlubben.dk og den var super nem. Jeg er meget overrasket over, hvor let det var og samtidig hvor gode de blev. Det er bestemt ikke sidste gang, jeg laver det på grillen. Snakkede også med kæresten om at vi skal prøve at lave noget foccacia snart. Jeg vil bare så gerne være bedre til at lave flere forskellige ting på grillen og især på min pizza sten. :D

Det er faktisk også det eneste, der sådan rigtig er sket her i dag.
Håber også at i har haft en god dag.. <3