Makron Muffins med Brombær.

Jeg her i flere dage nu, haft lyst til makron muffins, så vi aftale allerede i går at vi kunne bage nogen i dag. Kæresten er jo altid fantastisk, så han gik ned og handlede ind til muffins og også til aftensmaden. Imens fik jeg lavet lidt småting og gjort klar til at bage. I får lige et billede først og så smider jeg lige opskriften med ved siden af. De er virkelig lette at lave. Der er ca til 30-40 stk.

Ingredienser:

6 æg.
600 gram sukker.
250 gram smør.
250 gram mel.
200 gram makroner.


Husk Muffins Forme.
Tænd ovnen på 200 grader.







1: smelt smør og afkøl
2: Æg og sukker piskes til en hvid og luftig masse.
3: Knus Makronerne let, gerne store stykker.
4: Makroner blandes med melet.
5:Det smeltet smør og mel/makron blandingen tilsættes nu skiftesvis æggemassen forsigtigt.
6: Når dejen er blandet skal den i muffinsforme. ca 1-1½ spiseske dej passer til en form.
7: Hvis du kan li bær, kan man komme et enkelt bær eller to ovenpå lige inden man sætter dem i ovnen. 
8: De skal bage i ca. 12-15 min ved 200 grader.

www.facebook.com/JeasBlankeTanker