1-2-3 Muffins.

Jeg ved ikke lige hvad der sker for mig pt, men jeg er simpelthen en kæmpe sukkergris. Jeg fik derfor lige lyst til at bage lidt muffins i dag. Jeg fandt en nem opskrift på nettet og de er bare blevet super gode, de smager lidt som sandkage. Tænkte at jeg lige ville dele opskriften med jer. Jeg lavede mine med vanilie og brombær.

Ingredienser:

3 dl mel
2 dl sukker
1 dl mælk
1 dl olie
1 nip salt
1 æg
1 tsk bagepulver
Evt fyld efter egen smag. (kakao, kanel, æbler, vanilie, bær osv)

 

1: Rør alle ingredienserne sammen i en skål, bare med en grydeske.
2: Hæld blandingen i muffins-forme eller evt en smurt springform.
3: Her lagde en et brombær på hver af kagerne.
4: Bages ved 175 grader i ca 20 min (40 min hvis det er en kage i springform)

Opskriften har jeg fundet på nettet og kan også ses her.