Jeg har længe gerne ville teste min nye muffins-form, som jeg fik i julegave. Den anden dag fandt jeg så en opskrift på nogle sunde muffins og dem fik jeg så prøvet i går. Der er hverken sukker, fedtstof eller mel i. De blev faktisk overraskende gode, så jeg ville lige dele opskriften med jer. Opskriften har jeg lånt fra mayadroem.dk De smager faktisk overraskende godt og de var nemme at lave, det er ikke sidst gang jeg laver dem. Super gode som en lille snack.
Ingredienser: (12 stk)
1 dl mandler
2 dl finvalsede havregryn
3 æbler
1 banan (gerne moden)
1 tsk vanillesukker
1½ tsk bagepulver
3 æg
1 spsk kanel
Evt grov hakket mørk chokolade.
1: Tænd ovnen på 200 grader.
2: Hak mandler og havregryn i en mini hakker helt fint og kom det over i en skål.
3: Skær æblerne i tern og hak dem i mini hakkeren sammen med banan og æg. Kør det sammen og kom det over i skålen. (kom evt æblerne i til sidst, hvis du bedst kan li en grov struktur)
4: Tilsæt nu kanel, bagepulver og vanillesukker og rør det hele godt sammen. Evt med grov hakket mørke chokolade.
5: Kom dejen i 12 forme og bag dem i ca 15-20 min ved 200 grader til de er gyldne.
Lad dem køle helt af inden du pakker dem væk.
Lavet af ene gode ingredienser - og de ser lækre ud. Dem må jeg prøve ved lejlighed.
SvarSletDet smager virkelig godt og synes de bliver bedre for hver gang jeg har smagt en.. :P
SletSynes bestemt de er værd at prøve..
Knus <3
Jeg er ejer af to alm. muffinforme og én minimuffinform. Jeg burde virkelig bruge dem noget oftere, men af en eller anden grund ender jeg altid med en skærekage. :S NU må jeg vist i gang med at kaste mig over muffin-verden af og til. :D
SvarSletJeg elsker at lave muffins og jeg har lettere ved at styre mig når det er i portioner, så spiser jeg ikke for meget.. dem her må man til gengæld gerne spise mere end en af.. :P
SletJeg har en plan om at jeg også vil prøve at lave nogle mad muffins, men jeg har ikke kastet mig ud i det endnu.. :D
Håber du får gange i dine forme. :D
Knus <3