Hindbær-Tærte med Hyldeblomst Flødeskum.

For nogle dage siden opdagede jeg at Jeanette Jewel, havde en lækker opskrift på en hindbær-tærte og den så simpelthen både super lækker ud og utrolig nem. Jeg troede faktisk ikke helt på at den kunne være så god, når den var så let. Havde dog bare den største craving til at bage en, så det kastede jeg mig ud i i dag. Jeg er nød til at dele opskriften med jer for mums. Skal lige siges at jeg har doblet tærte opskriften ½ gang op. Tjek evt original opskriften ved Jeanette Jewel.

Ingredienser: 

3 hele æg 
240 gram sukker
150 gram mel.
250 gram Hindbær eller bær efter eget ønske.

Hyldeblomst Flødeskum:

1/4 L Fløde.
3/4 dl hyldeblomst saft
1 tsk citronsaft.


1: Tænd ovnen på 200 grader.
2: Pisk æg og sukker til en luftig masse. 
3: Tilsæt mel og pisk det godt sammen. 
4: Kom dejen i en smurt tærteform, kom bærene på ud over.
5: Bag kagen i ca 35-40 min og når den er færdig, lad den køle af. 

Hyldeblomst Flødeskum:

Pisk fløde og hyldeblomst saft sammen til en let skum.
Kom citron saften i og smag til.