I sidste uge lavede vi en rigtig lækker omelet og Michelle fra bloggen - missangelo, spurgte om jeg ikke kunne smide en opskrift ind. Den er lavet meget på slum, men jeg prøver alligevel. Tror faktisk jeg tidligere har delt en omelet opskrift, men kunne ikke lige finde den. ;)
Ingredienser:
4 æg
1 skvat mælk
1 håndfuld skinke strimler,
1 håndfuld champignon i skiver
1 håndfuld hakket peberfrugt
1 håndfuld skåret forårsløg
1 håndfuld revet ost.
Krydderier efter eget valg
1: tænd for panden på middel varme.
2: pisk 4 æg sammen med lidt mælk og krydderier.
3: kom lidt fedtstof på panden når den er jævn varm.
4: kom æggemassen på panden og fordel resten af ingredienserne ud over.
5: Når omeletten har sat sig lidt, men stadig blævre lidt, fold den sammen, sluk for fanden og lad den stå i 2 min inden servering.
(Det er en smagssag hvor længe den skal ha' og kommer også meget an på ens komfur)
Vi servere ofte en god salat til, men lige den dag fik vi bruschetta. Det er dejlig let aftensmad og smager altid super godt. Det gode ved omelet, er at man kan komme de ting i, man kan li' eller lige har i køleskabet. Denne opskrift er på 1 omelet til en person. Nogen gange laver vi den kun med 3 æg pr person, kommer meget an på hvad vi skal ha til og hvor sultne vi er.
Jeg viste faktisk heller ikke, at basilikum kunne sætte rødder på den måde... Men super fedt da! - så har i stadig til at tage lidt af. =D
SvarSletBare hold øje med nattegraderne de næste par dage, for nogle af prognoserne siger under 8 graders varme (og de skal helst have 12-15 for at have det godt. Det er oss derfor mine ikke er kommet ud endnu, for de ville have godt af det, men nattetemperaturerne vil ikke helt samarbejde endnu... Også chillierne står og føler sig lidt ynkelige, i deres alt for små potter, så de burde oss snart plantes ud. Suk. Jeg elsker at dyrke krydderurter, men hold da op hvor jeg også glæder mig til, at få min vindueskarm tilbage. Griner. =D
Og tusind tak fordi du lagde opskriften op - den skal 100% afprøves ved lejlighed. ;D
Ja det var lidt sjovt med den Basilikum.. Jeg har godt set det med natte temperaturen men vi er ret heldige med vores altan tror jeg. Det er meget læ og jeg har i ca 1 måned nu holdt øje med temperaturen og den kommer ikke under 8. Basilikummen blev plantet ud samtidig med tomaterne og klare sig overraskende godt. :D
SletVi købte lige sådan en lille potte med dild i går, tænker at jeg også prøver at plante den ud, i en altan kasse, en af dagene.. :D
Du skal da helt sikker prøve den omelet og som jeg skriver, kan man jo bruge de ting man kan li og man kan også komme de krydderier/krydderurter i man kan li.. :P
Uha den ser god ud :) kunne være man skulle prøve den en eller anden dag :)
SvarSletDet smager bedre end man lige regner med.. :D
SletDén ser god ud :-)
SvarSletDen var rigtig lækker og smager bedre end man regner med.. :D
Slet