I mandags lavede vi kylling i Rømertopf og der var en del tilbage.
Jeg er virkelig ikke glad for at smide mad ud, så derfor besluttede vi at bruge resten til en suppe.
Så i dag fik jeg pillet det sidste kylling af og plukket det i stykker.
Skroget kogte jeg lidt sammen med den fond, som også var tilbage i rømertopfen.
Ja det er lidt noget plut at starte ud med, men resultatet til slut er godt.
Da det havde kogt lidt, fik jeg siet det igennem en sigte med et viskestykke i.
Porre, gulerod, løg og persillerod.
Grøntsager vi i forvejen havde.
Fik kæresten til at snitte nogle grøntsager,
som vi startede med at svitse meget let i en gryde.
Så hælde vi kyllige suppen i gryden og lidt hakkede flået tomater
Smagte til med slat, peber, paprika og lidt tandori krydderi
5 min før servering kom jeg det plukkede kylling i og tog det af komfuret.
Så var det kun at varme et groft brød og så var der serveret.
Suppe er virkelig en god og sund måde at få brugt rester på.
Man kan komme de ting i man har og kan li og det er kun fantasien der sætter grænser.
Tænker du over madspild??
Hvis du er glad for at leve sundt, så tjek denne Facebook gruppe ud:
